Herbst

Räumlichkeiten & Menüs

Unsere charmanten Räumlichkeiten im gemütlichem Ambiente lassen Ihr Ereignis zu einem unvergesslichen Erlebnis werden. Feiern Sie Ihre Feste bei uns in Bad Kleinkirchheim und erleben Sie eine Hochzeit, wie Sie im Buche steht.

Das bietet unser Hotel

Das Familien- und Sporthotel Kärntnerhof in Bad Kleinkirchheim  bietet Ihnen vielfältige Möglichkeiten Ihre Hochzeit oder ein anderes Fest nach Ihren Wünschen zu gestalten. Im Kärntnerhof stehen Ihnen sämtliche Einrichtungen des Hotels zur Verfüung. Auch für kleine Gäste wird bestens gesorgt. Im Freien genießen Sie die herrlichen Ausblicke auf die herrliche Natur in der Region der  Kärntner Nockberge. Unsere Räumlichkeiten im Überblick:

  • komfortable Hotellobby mit Kamin
  • gemütliche Hotelbar
  • stilvoller Wintergarten für ca. 70 Personen (mit drei Hochzeitstafeln möglich)
  • Restaurant für ca. 60 Personen (mit 2 Hochzeitstafeln und Tanzfläche möglich)
  • 'Stüberl' für ca. 30 Personen
  • Wintergarten, Restaurant und Stüberl sind offen miteinander verbunden
  • neu gestaltete Sonnenterrasse im Garten für ca. 40 Personen inkl. Wohlfühloase
  • 'Brechlstube' direkt am Hotel für ca. 35 Personen (ideal zum 'Braut/Bräutigam-Stehlen')
  • Kinderspielplatz im Freien mit Schaukel und Rutsche
  • Oskars Kinder-Erlebnisland (300 m2) mit Hexenküche, Wüstensandplatz, Piratenschiff

Wir organisieren Ihren 'schönsten Tag im Leben'

Ein Begrüßungscocktail oder eine Agape sind ideale Möglichkeiten, Ihre Gäste auf Ihrer Hochzeit in Kärnten willkommen zu heißen und Sie auf den feierlichen Tag einzustimmen. Ihr Hochzeitsmenü stellen wir ganz nach Ihren Wünschen aus Fleisch-, Fisch-, oder vegetarischen Gerichten zusammen. Für die kleinen Gäste gibt es natürlich auch eine Kinder-Speisen-Karte. Sie entscheiden, ob Sie Ihre Hochzeitstorte selbst organisieren oder wir Ihnen Konditoren aus der Region empfehlen dürfen. Ein herzhafter Mitternachtssnack als kleine Stärkung wird von den Gästen gerne angenommen.

Kärntner Alpen-Adria-Kulinarik im Kärntnerhof

Unser Küchenchef Markus Ebner verwöhnt Sie mit köstlichen Speisen der Kärntner Alpen-Adria-Kulinarik und macht Ihnen gerne Menüvorschläge für Ihre Hochzeitsfeier in Kärnten! Viele der köstlichen Zutaten beziehen wir aus der eigenen Landwirtschaft bzw. direkt aus unserer Region. Vor kurzem wurden wir mit dem AMA Gütesiegel ausgezeichnet.

Unsere Vorschläge für Ihr Hochzeitsmenü:

Vorspeisen:

Variation vom Lachs mit Buttermilch-Kren-Espuma und Ketakaviar
(Tatare & Mousse vom Räucherlachs, Carpaccio vom norwegischen Lachsfilet)

Lauwarm geräucherte Barbarie-Entenbrust mit Selleriemousse,
Johannisbeer-Ingwerchutney und Baby Leaf Salat 

Carpaccio vom Nockalmrind mit Ruccola-Spinatsalat, Pestomarinade,
Parmesanspäne und Mascarponeschaum


Suppen:

Consomme vom heimischen Rind mit feinen Köstlichkeiten

Cremesuppe vom weißen Spargel mit Orangen-Topfennockerl  


Hauptspeisen:

Entrecote double in der Eierschwammerlkruste auf zweierlei Rosmarinsaucen,
dazu Kartoffel-Specklaibchen und Karotten-Erbsenschotengemüse 

Duett vom heimischen Schwein (Schweinefilet im Kräutermantel
& geschmorte Schweinsbackerl) auf leichter Cognac-Pfefferrahmsauce,
mit getrüffelter Erdäpfelmousseline und Keniabohnen

Mit Gemüse und Pilzen gefüllte Roulade von der Putenbrust
auf Salbeiglace, mit Rahmgnocchi und Brokkoliröschen


Hauptgerichte Fisch: (Fischzucht Feld am See)

Kärntner Laxnfilet vom Grill auf leichter Krenveloute
dazu Ruccolarisotto und glacierte Rote Rüben

Filet von der Regenbogenforelle mit Kräutern gebraten, auf Rieslingsauce
dazu Petersilienkartoffeln und buntes Gemüse-Eierschwammerlgröstel 

Dessertvariation:

Erdbeer-Tiramisu

Hausgemachtes Holunderblütensorbet

weißes Orangen-Schokoladenmousse

Kleiner Apfelstrudel

Kärntner Eisreindling

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