Und los gehts
Vermengen Sie Mehl und Backpulver und
bröseln Sie dies mit der kalten Butter ab. Nun fügen Sie Most bzw. Wein hinzu
und kneten die Masse bis ein glatter Teig entsteht. Diesen stellen Sie für ca. ½
Stunde in den Kühlschrank.
Ein bisschen Zeit zum
entspannen!
Aber jetzt gehts weiter
Rollen Sie den Teig
messerrückendick aus und stechen Kreise aus. Den Rand bestreichen Sie mit Eiklar
und füllen einen Teelöffel Marmelade hinein bevor Sie den Teig zu Halbmonden
zusammenklappen. Drücken Sie den Rand leicht an und backen Sie die Kekse ca. 20
Minuten bei 180 Grad Celsius. Zum Abschluss wälzen Sie das Gebäck noch heiß im
Staubzucker-Vanillezuckergemisch.
Fertig! Jetzt genießt Ihr zu den Keksen einen würzigen Punsch oder eine heiße Schokolade!
Eine schöne Adventzeit wünscht das Küchenteam vom Genusshotel Kärntnerhof - Bad Kleinkirchheim Kärnten!
Hotel Kärntnerhof
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Kleinkirchheim
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